Казы ручной работы

Казы (лык) - это вяленая колбаса, изготавливаемая из свежего конского мяса (конины). Казы ручной работы. В составе мясо конины, чеснок, соль , сахар . Никаких консервантов и прочей химии. Производятся в Казани, по старинным рецептам национальной татарской кухни. Вес приблизительно 300 - 350 гр. Казылык нужно нарезать тонкими ломтиками, чтобы почувствовать, как тает во рту. Конская колбаса- это сыровяленый продукт. Поэтому есть определенная специфика хранения. Если собираетесь съесть колбасу в ближайшее время, то можно хранить и при комнатной температуре или в холодильнике. Для долгосрочного хранения, казы заворачиваем в пищевую пленку(чтобы влагу не теряла) и кладем в морозильник, минимум полгода , а то и больше можно хранить без проблем. Вкусовые качества не меняются. Колбаса не теряет влагу и не становится жесткой. Легко режется и очищается.