Описание товара
Эта часть известна под разными названиями (шейная часть, мясо для запекания). Мясо имеет прослойки жира и сухожилия, однако при достаточно длительном времени приготовления из него можно получить сочное жаркое. Верхнюю часть шеи используют для приготовления маринованного мяса, для жаркого или для мясного фарша.. Упаковано в вакуумный пакет примерно по 5 кг